年末年始は、休みなしの胃腸
胃もたれしています・・・昨日と一昨日、漢方胃腸薬のお世話になりました。この胃腸薬を飲むと「治った！✨」とその時は思うのですが、またいつもの調子で食べてしまうと、胃もたれが復活してくる・・・💦という不調がここ数日続いています。
正月三が日はまだ大丈夫でした。しかし、４日になる頃には、そろそろ胃腸が悲鳴を上げて耐えられなくなってきていました。そうですよね、大食漢の家族と同じペースで朝昼晩と食べていたのですから、さっさと白旗を揚げてもおかしくない。いや、むしろよく頑張りました。
普段だったら、ちょっと食べ過ぎかな？と感じる時には１食抜いたり、そういう調節もできたのですけどね。でも休みの期間だと、家族と食卓で共に食べている訳ですよ。そうなると、家族を「食べられないの？具合悪いの？」と心配させてしまうので、何でもない顔をして少量でも食べ続けてしまって、結果的に全然胃腸にお休みがあげられませんでした。
もちろん、家族のせいだけではなくて、自分の「食べたい」気持ちが勝ってしまって食べちゃった、ということもありました。よせばいいのに、移住先で初めて行ったショッピングモールで見つけたサーティワンアイスクリームとか。何か懐かしくなっちゃって・・・😅
つきたてのお餅が悪い？
さて、食べ過ぎの元凶と言ったらかわいそうなのですが・・・たぶん自分で買うのは初めてだと思うのですけれど、一升のつきたての伸し餅を年末に買いました。広告を見て予約したのですが、「あそこは美味しいから」と、ご近所でも評判のお餅屋さんでした。もちろん、引っ越してきたのでこのお店は初めて。
そしたら、本当に全然違いました。普段スーパーで買って食べている、大手の人工的な切り餅タイプのカチカチなプラスチックのようなお餅とは訳が違う、雲泥の差の柔らかさ。瑞々しくよく伸びて、美味しーい💕と感激している間にも、つるんと胃に落ちていきます。
「このお餅を食べ慣れていた人が○○○の切り餅を食べたら、喉に詰まらせることにもなっちゃいそうだよね」と言い合いながら、本当に止められない美味しさでした。
その美味しい伸し餅は、12/29に店頭でピックアップ。家に持ち帰ってから、切り分けました。一升の伸し餅を切るのは超久しぶりです。いつぶり？・・・最後に切ったのは、半世紀近く前でしょうかね。わーお。
子どもの頃には、母方の祖母が、庭に組み上げたブロックの上で薪の火を使って糯米を蒸すところから始まって、父や叔父たちが杵と臼で餅を搗き、それを母と叔母たちが伸し餅にしたり丸めたりして、子どもたちが餡子・砂糖醬油・砂糖きな粉・大根おろし醤油と共にどんどん食べるという、夢のような餅つき大会が毎年12/30に行われていました。
その時に、私も餅を搗いたり、伸したり、切ったり、丸めたりというお手伝いは一通りやらせてもらえたので、伸し餅の切り方は何となく覚えていました。
その懐かしい記憶を頼りに、伸し餅は片栗粉で打ち粉をしてから切り、ジップロック４袋に分けて入れ、餅店のインストラクション通りに急速冷凍。こうすることで、自然解凍した時にはつきたての柔らかさに戻るのだそうで。本当にそうでした。
いつも大規模家庭菜園のお隣にはお野菜をいただくばかりでしたが、お餅いかがですか？とお声を掛けて１袋をお譲りしたらとても喜んでいただけて、ホッとしました。ちょうど今年から自宅での餅つきを止めたのだそう。「餅も無い」と嘆いていたそうでしたから、差し上げるには良いタイミングでした。
この切り分けた日に、試しに２個ぺろりと食べてしまって以降、ずっと沼にハマったようにお餅を食べ続けていた訳ですよ。お汁粉、お雑煮、きな粉餅、たまに餅から離れてカレーライスとかサンドイッチとか挟みましたが、昨日も大根おろしの辛味餅。止められない止まらない状態でしたね。
途中、まだ摘出していない胆石が疼きだして焦りましたが、きっとお餅は関係ない関係ない・・・ですよね？でも食べ過ぎも関係あるかしら。
とうとう最後の袋に到達して、オーダーした伸し餅も先が見えてきましたが、「また来年も同じお餅を食べたい」と家族から既にリクエストを貰いました。来年はもう少しペースを落として、胃にも優しいお餅の食べ方をしたいと思います。
さて、今日は七草がゆでしたね。私はとうとう朝からガスター10のお世話になり、ほぼ食べない日中を過ごして、夜に家族とお粥を食べました。七草の入手を忘れていたので、大根の葉と本体、えりんぎ、カボチャ、鱈、玄米、押し麦の、辛うじて７種？のお粥です。
これも塩をちょっぴり入れただけの優しい味で、美味しかったです。空腹の功名もあると思います。しかし、こういう昔からの行事って、よく考えられていますよね・・・弱った胃を抱えて、しみじみ感じました。
